タジンは週に一度。
週に一回、牛肉のタジンを作っています。
骨つき肉を1kgに、玉ねぎがたっぷり、乾燥プルーンを12個ぐらい入れて火にかけます。
はちみつ、塩、胡椒、クミンぐらいしか入れないのが、本格的わが家流です。
玉ねぎが溶ける寸前まで煮れば、ビーフシチューっぽいさっぱり味です。
これで3日、楽しめます。
モロッコの昨日の陽性者は、3043人(80人死亡)。
![](https://tabichin2.dtp.to/wp-content/uploads/2021/09/2021-09-06-7.51.57.jpg)
週に一回、牛肉のタジンを作っています。
骨つき肉を1kgに、玉ねぎがたっぷり、乾燥プルーンを12個ぐらい入れて火にかけます。
はちみつ、塩、胡椒、クミンぐらいしか入れないのが、本格的わが家流です。
玉ねぎが溶ける寸前まで煮れば、ビーフシチューっぽいさっぱり味です。
これで3日、楽しめます。
モロッコの昨日の陽性者は、3043人(80人死亡)。