メディナ（旧市街）の魚屋さんへ。

大将、鮭入ってる？

お、活きのいい鮭の切り身の残りカスみたいのがあるね！

300円分、ください！

これ、缶詰工場のゴミなんだけど、オレンジ色に燃える釣りたてのキンキとかより高いです。

言うなら、高級残飯。

調理方法をご紹介いたします。

幅１センチ長さ10〜15センチの木っ端鮭をフライパンに綺麗に並べて塩を振り、弱火で炒めて流れ出てくる油をすくい取り、からからになるまで焼きます。

それだけで立派な珍味になります。

わが家だけが知っているモロッコの名産です。

ビールのいいおつまみになるんだけど、ビールを飲む友がいない。

寂しか。

誰か、遠方より来たれ！

モロッコの昨日の陽性者は、219人（６人死亡）。

１日前に比べると233人も減ったけど、月曜日は少ないの論理、です。

ご安心を。

明日、増えますから。