美味しさの秘密はプリン体。
鯖を焼こうとしていたYukoが、ふと考えます。
鯖って、痛風じいさんの身体にいいのかな?
鯖の美味しさの秘密は、豊富なプリン体ということはないかな?
調べたら、痛風に許されるプリン体の摂取量は1日400ミリグラム以下で、鯖には100グラム中に125ミリグラム入ってるって。
普通の切り身なら問題ないみたい。
ちなみに秋刀魚は、100グラムあたり154ミリグラムとちょっと多めで、干物になると208ミリグラムに増えるって。
じいさん、秋刀魚の干物は一尾までよ!
プリン体が少ないのはもずく酢で、1パック約1.5ミリグラムです。
じいさんの昼飯は、もずく酢丼よ!
目玉焼きは、ほとんどプリン体がないって。
鶏、齧ってて。
