Yukoの「Jaboo」の新作です↑

今晩は、スウェーデン女子と雪女の娘さんと一杯。

イギリス人はとんかつソースが好きだって話になりまして。

でも、とんかつソースって売ってるところでは売ってるかもしれないけど、たいていは売ってないです。

ってことは、ソースを手作りできれば、商売になるんじゃないですかね。

そういえばボクら、アルゼンチンの氷山の町で働いてたとき、ソースを作りました。

とんかつを食いたくて。

人より犬の方が多いくらい田舎だったもんだから、セロリとかおしゃれな野菜が手に入らなかったのと、ところどころレシピに従わず、そのぶん、直感とフィーリングで補ったもんだから、ウスターでも中濃でもオタフクでもないものが出来上がったです。

ソースと名乗ればソースの親戚筋かもしれないが……、って味に。

というソース作りのオーソリティなので、モロッコに帰ったら、ソースを作りましょう。

でもって、コロッケでも揚げようっと。

捌ききれないほど売れたら、コロッケ屋さんとして独立しよう。

そこまで想像しながら飲んでたんですが、それにしても今日のお店、お刺身だの、鍋だの、シメにラーメンだの、和菓子だのあって、飲み放題なのに3,500円とは。

安いねー。