北日本を中心に、強い冬型の気圧配置とかで、北海道は局地的に雪が「がんがん」降るってテレビが言っとりますが、聞かんかったことにして、札幌へ行きます。
旭川で、すでに「雪やこんこん」を超えてまして↓
郵便配達、根性入ってます。
転ばないでねって人の心配をしていたら、札幌行きのバス、全便運休でした。
大雪の通行止めで。
んじゃしかたない家に帰るかっていうと帰らないのが、撤退できない勇気を持つボクらです。
往復5,550円（バスの3.5倍！）ものお金を払ってJRです。
そこまでして、飲みたいのかよ。
たまには、友達の顔を見たくてね。
ラーメン横丁は、通りかかっただけ。
Yukoの「Jaboo」の新作です↑
今晩は、スウェーデン女子と雪女の娘さんと一杯。
イギリス人はとんかつソースが好きだって話になりまして。
でも、とんかつソースって売ってるところでは売ってるかもしれないけど、たいていは売ってないです。
ってことは、ソースを手作りできれば、商売になるんじゃないですかね。
そういえばボクら、アルゼンチンの氷山の町で働いてたとき、ソースを作りました。
とんかつを食いたくて。
人より犬の方が多いくらい田舎だったもんだから、セロリとかおしゃれな野菜が手に入らなかったのと、ところどころレシピに従わず、そのぶん、直感とフィーリングで補ったもんだから、ウスターでも中濃でもオタフクでもないものが出来上がったです。
ソースと名乗ればソースの親戚筋かもしれないが……、って味に。
というソース作りのオーソリティなので、モロッコに帰ったら、ソースを作りましょう。
でもって、コロッケでも揚げようっと。
捌ききれないほど売れたら、コロッケ屋さんとして独立しよう。
そこまで想像しながら飲んでたんですが、それにしても今日のお店、お刺身だの、鍋だの、シメにラーメンだの、和菓子だのあって、飲み放題なのに3,500円とは。
安いねー。
朝、雪やこんこん……、なんてもんじゃないです、雪の本場は。
こんこんこんこんこんこんこんこんこんこんこんこんこんこんこんこんこんこんこんこんこんこんこんこんこんこんこんこんこんこんこんこんこんこんこんこんこんこんこんこんこんこん。
怨念のように音もなく降る。
アラレも混じってた。
唐突に「米風亭」のあぶら麺を食べて、あぶら麺とはこういうものだったのかと噛み締めてから、JRで旭川へ。
指定席は満席だけど、自由席はがらがら。
旭川も雪やこんこん 降っても降っても まだ降りやまぬ。
犬なんか、いるわけない。
アメリカもフランスもスペインもギリシャもイギリスもみんな、足並み揃えて観測史上最大の新規感染者を出しています。
これでは、２月になってもモロッコは国境を閉じたままかも。
ってか、閉じたままだな。
やだなあ、東京生活が長くなるの。
家、ないのに。
東京さ行ったら、まんず、ラーメンです。
本格的な味を求めて、ここ↓
暇があったら、いろいろ食べ比べできるというここ↓
そんなことを考えながら、晩飯はタジンです。
タジンのなかで、大量の玉ねぎをバターで炒め、
タジンから玉ねぎを取り出して、あらかじめフライパンで炒めた豚肉と牛肉を入れ、
肉の上に玉ねぎとプルーンと干しぶどうを加えつつ、
はみでるほど玉ねぎを入れます。
吹きこぼれないぎりぎりの火にかけること、２時間です。
というわけで、モロッコのエッサウィラで覚えたタジンなんですが、モロッコ人に言わせると、そんなのタジンじゃねーって言われると思うので、レシピは内緒です。
東京人が雪が降ったって騒いでいるようなので、雪国のプロから寒さについて。
外に出て、ピリっと山椒のように寒いと、だいたいマイナス14度です。
肘と膝の関節が曲がって、肩に力が入って内股になります。
赤信号だってんでブレーキを踏んだら、ツルっと滑ります。
昼になって陽があたって、伸びたうどんのように股間がゆるくなってきたら、マイナス８度。
ついつい気も緩んで、スピードの出し過ぎに注意！
旭川は、そんな感じです。
洋服選びの参考にしてください。
運転免許証を更新しました。
この５年間、アフリカでは数え切れないほど警察に捕まりましたが、優良ドライバーです。
講習は30分だけ。
来月だったら、オンライン講習だったのに。残念。
国外免許証は、モロッコについてから代理人申請します。
おしまい。読んでくれてありがとう。
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