We are in 済州島|韓国, 日本 on Dec 14, 2025

ソースはイケる。

Yukoの「Jaboo」の新作です↑

今晩は、スウェーデン女子と雪女の娘さんと一杯。

イギリス人はとんかつソースが好きだって話になりまして。

でも、とんかつソースって売ってるところでは売ってるかもしれないけど、たいていは売ってないです。

ってことは、ソースを手作りできれば、商売になるんじゃないですかね。

そういえばボクら、アルゼンチンの氷山の町で働いてたとき、ソースを作りました。

とんかつを食いたくて。

人より犬の方が多いくらい田舎だったもんだから、セロリとかおしゃれな野菜が手に入らなかったのと、ところどころレシピに従わず、そのぶん、直感とフィーリングで補ったもんだから、ウスターでも中濃でもオタフクでもないものが出来上がったです。

ソースと名乗ればソースの親戚筋かもしれないが……、って味に。

というソース作りのオーソリティなので、モロッコに帰ったら、ソースを作りましょう。

でもって、コロッケでも揚げようっと。

捌ききれないほど売れたら、コロッケ屋さんとして独立しよう。

そこまで想像しながら飲んでたんですが、それにしても今日のお店、お刺身だの、鍋だの、シメにラーメンだの、和菓子だのあって、飲み放題なのに3,500円とは。

安いねー。

  • 宿:スマイルホテルプレミアム札幌すすきの
  • 朝→  :食べない
  • 昼→  外食:ハンバーガー/Yukoはパン
  • 夜→  外食:和食バル はれるや 北1条。刺身食って鍋食ってシメにラーメンあってデザート付きの飲み放題で3,500円だったです。安くね?

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お便り

  • Yukoさんの新作は何の石ですか?こんなの見たことないです。

  • YOSHIさん、YUKOさん
    過日の夜はありがとうございました!
    名残惜しかったのですが、再会を楽しみに地下鉄に乗りましたー😊
    コロッケ、これからの投稿も両方楽しみにしてます😎

    • 雪女の娘さん、これからもよろしゅう。
      エッサウィラでコロッケとソース、ちょっとやってみますね。

撤退できない勇気を持つ。

北日本を中心に、強い冬型の気圧配置とかで、北海道は局地的に雪が「がんがん」降るってテレビが言っとりますが、聞かんかったことにして、札幌へ行きます。

旭川で、すでに「雪やこんこん」を超えてまして↓

吹雪でも、バイクで郵便配達。旭川市(2022/01/03)

郵便配達、根性入ってます。

転ばないでねって人の心配をしていたら、札幌行きのバス、全便運休でした。

大雪の通行止めで。

んじゃしかたない家に帰るかっていうと帰らないのが、撤退できない勇気を持つボクらです。

往復5,550円(バスの3.5倍!)ものお金を払ってJRです。

そこまでして、飲みたいのかよ。

たまには、友達の顔を見たくてね。

ラーメン横丁は、通りかかっただけ。

  • 宿:スマイルホテルプレミアム札幌すすきの
  • 朝→  自炊:タラコとか
  • 昼→  外食:味噌ラーメン/Yukoは天ぷらうどん(旭川駅のイオンにて)
  • 夜→  外食:居酒屋

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鹿にかじられた。

オーストラリアを一周したときに知り合ったソ君が、うちに居候してたことがあります。

韓国人なのにボクより日本語がうまくて、アニメとか日本文化に詳しくて、北海道に移住したいというものだから、うちの翁が関係各方面に問い合わせまくったのですがあかんくて、いまは韓国でコンビニを経営してます。

そのソ君が、去年、韓国から東川邸にいろいろ送ってくれました。

あんまり嬉しかったもんだから、どんなお礼参りをしようかと、駅前イオンとショッピングセンター「ウェスタン」へ。

ナニを送ったら喜んでくれるだろうか?

旭川のご当地ラーメンとか。

でも、生ラーメンは重くて送料がかさむから、乾き物?

それとも、世界一即席麺を食べる韓国に敬意を評して、カップ麺ですかね?

韓国人は辛いのが好きだから、新宿の「蒙古タンメン中本」と思ったんだけど、そんな人気ものは売ってなくて。

大雑把に辛い系を見繕いました。

鼻水垂らして喜んでくれると嬉しいんだけど。

午後は、土間生活です。

うちの薪は、そんじょそこらのとは違います。

長年、庭で風雪に晒し、シロアリがいい具合に食べ散らかした熟成モノ。

スッカスカだから、ガンガン燃えます。

だもんで、すぐに薪が足りなくなり、薪を取りに庭に出たらキャベツの惨殺屍体が!

鹿の仕業です。

ちょっとしか齧ってないから、意外に少食ものじゃんと思ったら、母が言うには、KEEPだそうです。

キャベツ・キープ。

野生動物だというのに、ボクより計画的に生きてます。

ちなみに、なんでまた雪のなかにキャベツが?

いい質問です。

こちらの農家は冬の間、雪のなかにキャベツを置いとくんだって。

雪中貯蔵という保存法です。

もちろん動物に食われないように工夫するんですが、うちはサラリーマン家庭だもんで、危機管理は薄いのです。

  • 居候:東川邸
  • 朝→  :鮭とか
  • 昼→  頂きもの:よもぎ餅、豆餅、焼き鳥
  • 夜→  自炊:わざわざ取り寄せた讃岐うどん

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背中の毛に霜柱が立つ。

新年。

元旦は、土間がよろしい。

読書なんぞがいい。

薪ストーブに火を入れると、なおよろしい。

ってか、火をつけないと、背中の毛に霜柱が立つくらい寒い。

かといって一気に土間全体を暖めようとして薪をぶっこめば、あっという間に炎が咳き込みだして、ストーブがだっくんがっくんと暴れはっちゃくります。

爆発しそうで、怖い。

だもんで、ちょこちょこと頃合いを見計らって薪をくべるのが、いい。

読書に集中できませんが、SDGsっぽい気がする。

と思ったけど、薪だと反則ですかね?

夜は、鍋がよろしい。

函館の昆布が、いい。

滋味溢れまくりで、ポン酢要らず。

昆布、ごっつぁんです。

  • 居候:東川邸
  • 朝→  自炊:お雑煮
  • 昼→  自炊:フグ鍋の雑炊をポン酢味に
  • 夜→  自炊:豚肉鍋に餅

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ナニ年か知らんけど、あけましておめでとうございます。

2020年と2021年は、たっぷり充電させていただきました。

モロッコで、汁が溢れるくらいに。

2022年は、バリバリに放電させてください。

充電中にこそこそと種を蒔いたので、花を咲かせてください。

大輪の花……、なんて贅沢は言いませんが、パチンコ屋の新装開店くらいは、華やかに。

干支は誰の番ですか?

よくわからんけど、なにとぞよろしくお願いします。

それが新年の抱負です。

一方、相変わらず終わりの見えない旅なんですが、2月中旬にモロッコに戻る予定です。

ちょっとまったりしてから、5月からイタリアでキャンピング放浪。

その勢いで、ギリシャをアウトドア系の徘徊。モルドバ→ベラルーシ→ウクライナとドライブします。

気になるのはウクライナのロシア兵とベラルーシの国境兵で、のんきに車中泊してて大丈夫ですかね。

野菜を運ぶような小汚い軽自動車だから、NATOとか国連軍には見えないと思うんだけど。微妙に心配で。

それから、フェリー関係の皆さま、ウラジオストックから日本に渡る船がなくて困っています。

境港か、舞鶴か、小樽とか稚内とか、どこでもいいから臨時便、ないですかね?

このままだと、一生日本に戻れないのです。

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